禁忌：做豆腐时不可放葱

http://www.medicinecn.net/　加入日期：2005-4-7 13:12:17　

有些人在煮豆腐时往往要放些葱，其实这是不科学的。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。

这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。

禁忌：做豆腐时不可放葱

编辑：iami　作者：　来源：三九健康网

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