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几种有益于健康的食物

http://www.medicinecn.net/ 加入日期:2005-8-22 14:24:57 

根据营养成分和内含物质对人体的不同功能,下边的几种食物对身体有较大的益处:
  1.花菜  花菜中所含的酶不仅远远超过其他含酶食物,而且它还含有可防止骨质疏松的钙质和造血的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。
  2.草莓  草莓可改善皮肤、减轻腹泻、缓解肝脏及尿道疾病,同时还能巩固牙齿、清新口气、润泽喉部。草莓不仅能生食,还可以用来泡茶饮。
  3.大豆  大豆所含的异丙酮具有明显的抗癌功效,是医学专家首推的抗癌食物。同时,大豆也是植物雌激素含量最高的食物之一,这对女性的健康极为重要。
  4.酸奶   酸奶不仅脂肪含量低、钙质含量高,还富含维生素B2、维生素B12以及磷、钾等。酸奶有助于消化,能有效地防止肠道感染,提高人体的免疫功能。
  5.香菜  香菜中富含铁、钙、锌、钾以及维生素A和维生素C等人体必需的有益元素。此外,香菜还有利尿的作用,并有利于维持血糖含量和防癌。
  6.红薯  红薯中含有大量纤维、钾、铁和维生素B6,不仅能通便,防止衰老和动脉硬化,还能有效地预防癌症。
  7.金枪鱼  金枪鱼的脂肪酸能降低血压、预防中风、抑制偏头痛,其丰富的维生素A具有防治湿疹、缓解皮肤干燥等作用。
  8.洋葱和大蒜  洋葱和大蒜能降低胆固醇,具有预防高血压和减少心脏病的发病等功效。
  9.麦芽  麦芽较玉米和燕麦更易被吸收,因而其降低结肠癌和直肠癌发病率的功能也优于玉米和燕麦。
  10.木瓜  木瓜中维生素C的含量远多于橘子,它有助于消化,尤其是有助于消化人体难以吸收的肉类,因而能有效地防止胃溃疡、胃肠道癌症等的发生。
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