   辩证唯物主义认为:“事物都有正反两方面”，对于人们所吃的食物来说，亦不例外。在人们日常生活和饮食中，有很多食物不宜肝炎病人食用，但也有很多食物可以强肝、养肝，对肝病的治疗和预防有很大的作用。如荔枝，据《本草纲目》记载，荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。可是，食之过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可见，肝炎病人食少量荔枝对自己的肝脏有很强的滋补作用。此外，猪血、柠檬等食物也都适合于肝炎病人使用。
1、猪血
     据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀等。
2、乌  梅
     如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了时，也会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用，乌梅就可以起到这种作用。
3、柠檬
     柠檬被列为可治肝脏病的食物，在我国有蚬子汤，而在外国则为柠檬。

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